Garang Asem Kudus (tanpa santan)

Bahan Membuat Garang Asem Kudus (tanpa santan)

1. You need of Bahan utama.
2. Prepare 1 kg of ayam (aku hanya bagian dada dan sayap).
3. You need 1 liter of air (dapat di sesuaikan).
4. It's of Garam.
5. It's of Gula.
6. Prepare 4 lembar of daun salam.
7. You need 2 lembar of daun jeruk.
8. It's 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
9. It's 1 ruas jari of jahe (cincanh halus).
10. You need 1 tangkai of sereh (geprek).
11. It's of Bumbu halus.
12. You need 6 buah of bawang merah.
13. Prepare 3 buah of bawang putih.
14. You need 5 buah of kemiri (sangrai).
15. Prepare 5 butir of merica (sesuai selera).
16. Prepare of Bahan pelengkap.
17. It's 2 buah of tomat hijau (boleh ditambahkan kalau suka asam).
18. Prepare 3 buah of belimbing wuluh (aku gak punya huhu).
19. It's 1/2 ikat of kemangi.
20. You need 2 buah of cabai hijau.
21. Prepare 12 buah of rawit hijau kecil.
22. Prepare 1 buah of wortel (potong besar).

Langkah Memasak Garang Asem Kudus (tanpa santan)

1. Siapkan ayam, potong potong sesuai dengan selera. Rebus ayam 10 menit, lalu buang airnya agar menghasilkan kaldu yang bagus (air rebusan pertama aku buang karena aku geli aja gitu hehe).
2. Rebus ayam sampai empuk dan air kaldunya bening, lalu masukan wortel. Setelah itu masukan bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe..
3. Tunggu sampai bumbu menyerap kedalam ayam dan tercium bau harum sedyaaaap! Tambahkan garam dan gula sesuai dengan selera. Kalau mau lebih enak tambahkan gula jawa..
4. Setelah semua sudah dirasa pas, masukan seluruh bahan pelengkap. Diamkan beberapa menit, lalu cicipi. Sudah sedap? Matikan api..
5. Foto makanan, lalu share yaaa hehe selamat makan teman teman❤.

Get Latest Recipe : HOME