Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.
Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya.
Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan.
Bahan Membuat Garang asem ayam kudus no pedas
- You need 1 ekor of ayam pot 8.
- Prepare 90 cc of santan kental..kalau sy 1 bungkus santan kara.
- It's 1 lt of air.
- Prepare of Bumbu iris:.
- Prepare 20 buah of rawit merah..sy skip.
- You need 10 siung of bawang merah.
- It's 8 siung of bawang putih.
- Prepare 3 buah of serai ambil bagian putih.
- It's 1 bonggol of lengkuas iris.
- You need 2 ruas jari of jahe iris.
- Prepare of Bumbu lain:.
- It's 10 buah of daun salam.
- It's 10 buah of daun jeruk.
- You need 20 buah of belimbing wuluh.
- You need 3 buah of tomat merah iris.
- You need 1.5 sdm of gula pasir...sy skip.
- Prepare of Daun pisang..sy skip.
- You need 2 sdm of kaldu bubuk non msg.
Langkah Memasak Garang asem ayam kudus no pedas
- Siapkan bumbu2...
- Tumis bumbu2...sd wangi kmdn masukkan ayam..bolak balik..kmdn 5 menit kemudian,,tambahkan santan,air...
- Masukkan tomat kmdn biarkan sd mendidih..masukkan belimbing..aduk sd mendidih..kecilkan api..tambahkan kaldu..garam..koreksi rasa.
Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu. Resep garang asem yang terakhir adalah garang asem ayam kudus. Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal, serta lalapan yang masih segar. Bahan-bahan yang diperlukan dalam resep ini pun sangat mudah. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya.
Get Latest Recipe : HOME