Bahan Membuat Tips Menyimpan daging ayam dan kaldu nya
- You need of Untuk kaldu :.
- It's 3 batang of seledri dirajang.
- It's 1 buah of bawang bombay dipotong kasar.
- It's 1 buah of wortel potong jadi 5 bagian tanpa di buang kulitnya.
- It's 1300 ml of air.
- Prepare 2 sdm of minyak goreng (bisa di campur dengan minyak wijen).
- You need of Untuk Ayam :.
- Prepare of Bisa memakai bumbu ayam instan atau haluskan :.
- It's 5 siung of bawang putih.
- Prepare 1 sdm of ketumbar sangrai.
- It's of Garam, kaldu bubuk, kunir bubuk dan gula pasir (optional).
Langkah Memasak Tips Menyimpan daging ayam dan kaldu nya
- Belah kedua sisi ayam menjadi dua bagian seperti berikut ini, lalu potong potong sesuai selera.
- Berikut cara saya menghilangkan bau amis ayam, tapi bisa dilewat saja bagian ini 😊 yaitu merendam ayam dengan susu cair selama 30 menit. Setelah itu cuci ayam sampai bersih.
- Pisahkan bagian tulang dan kulit untuk kaldu.
- Bagian yang berdaging dilumuri bumbu lalu simpan dalam wadah kedap udara. Simpan di freezer.jika akan di gunakan, bisa di hangat kan di microwave atau biarkan beberapa jam di suhu ruang, lalu direndam sedikit air.rebus untuk di ungkep. Atau kalau versi saya, setelah di thawing, masukan oven dengan api kecil panggang selama satu jam an..
- Sekarang membuat kaldu. Tumis sayuran dengan 1 sdm minyak goreng dan 1 sdm minyak wijen sampai layu.kemudian masukan tulang ayam, tumis sebentar, tuang air..
- Rebus dengan api kecil, tutup panci setengah terbuka sampai mendidih.
- Setelah mendidih, matikan kompor. Tutup rapat panci.Biarkan sampai agak dingin..
- Lalu saring kaldu.
- Setelah dingin, simpan kaldu dalam wadah tertutup di kulkas..
Get Latest Recipe : HOME