Garang Asem Ayam Kudus

Bahan Membuat Garang Asem Ayam Kudus

1. It's 500 gram of ayam, potong sesuai selera.
2. You need Secukupnya of garam.
3. You need Secukupnya of kaldu jamur.
4. Prepare Secukupnya of gula pasir.
5. Prepare 2 of jeruk nipis ambil airnya.
6. Prepare Secukupnya of daun pisang.
7. You need 400 ml of santan.
8. It's of Bumbu Halus.
9. You need 3 of kemiri.
10. You need 3 of bawang putih.
11. You need 4 of bawang merah.
12. Prepare 1 sdt of bubuk ketumbar.
13. Prepare 1/2 sdt of bubuk lada putih.
14. It's of Iris Bumbu.
15. You need 6 of tomat hijau.
16. It's 5 of cabai merah keriting.
17. It's Secukupnya of cabai rawit.
18. You need of Bumbu Cemplung.
19. You need 2 of daun salam.
20. Prepare 1 batang of serai geprek.

Langkah Memasak Garang Asem Ayam Kudus

1. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan sedikit minyak sampai harum dan matang..
2. Masukkan ayam nya, aduk sebentar..
3. Tambahkan santan, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata. Matikan kompor..
4. Tata daun pisang dalam rantang, masukkan ayam dan kuah, lalu taburi dengan tomat dan cabai..
5. Tutup lagi dengan daun pisang dibagian atas rantang..
6. Kukus selama 45 menit hingga ayam benar-benar matang..
7. Garang asem siap disajikan hangat-hangat..

Get Latest Recipe : HOME