Bahan Membuat Garang Asem Kudus
- Prepare 1 ekor of ayam kampung betina (ukuran 1.8 kg), potong kecil-kecil.
- Prepare of Cat: Rendam ayam yg telah dibersihkan dengan perasan air jeruk.
- You need of Bumbu Halus.
- Prepare 7 butir of Bawang merah.
- Prepare 4 butir of Bawang putih.
- Prepare 6 butir of Kemiri.
- Prepare 2 ruas ibu jari of Jahe.
- You need secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Gula.
- It's of Iris Bumbu.
- It's 15 butir of Tomat hijau.
- You need 10 biji of Cabai rawit setan.
- It's 10 biji of Cabai keriting/rawit hijau.
- It's 12 butir of Bawang merah.
- Prepare 12 butir of Bawang putih.
- Prepare 5 buah of sereh iris miring.
- Prepare 2 ruas ibu jari of laos, iris tipis, geprek.
- It's 7 lembar of Daun salam,.
Langkah Memasak Garang Asem Kudus
- Siapkan bahan bumbu halus, haluskan..
- Lumuri ayam yang telah dipotong kecil-kecil, diamkan selama 15 sd 20 menit..
- Sembari menunggu bumbu halus meresap ke dalam potongan ayam, iris bawang merah, bawang putih, sereh, laos (digeprek ya laosnya), tomat hijau, dan cabai..
- Siapkan daun pisang, bungkus ayam dan bumbu iris nya (include, daun salam).
- Kukus selama 1, 5 jam sampai dengan dua jam dengan api sedang..
- Ready to serve!! Endeeuss banget! Syukaaa syukaaa....
Get Latest Recipe : HOME