Bahan Membuat Pindang suir Huh HaH
- You need 2 of kranjang ikanpindang /ikan sarden ukuran sedang.
- Prepare 10 buah of cabe ijo.
- Prepare 5 buah of cabe rawit setan.
- It's 5 siung of bawang putih.
- It's 8 siung of bawang merah.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk (iris kasar).
- Prepare 1 batang of sereh.
- It's 5 cm of jahe,5cm lengkuas(kalau saya pake ilmu perkiraan aja mam).
- Prepare 1 buah of tomat hijau.
- It's 2 lembar of daun salam.
- Prepare of untuk yg suka bisa d tambahkan pete.
- You need of garam,gula pasir,sedikit gula merah, penyedap rasa(secukupnya).
- Prepare of minyak untuk menggoreng dan menumis secukupnya saja.
- You need sedikit of air putih.
Langkah Memasak Pindang suir Huh HaH
- Cuci bersih ikan pindang, buang semua duri dan kepalanya,lalu di suir2 (jangan terlalu lembut ya mam).
- Goreng ikan pindang sebentar saja jangan sampai kering ya mam.
- Iris cabe,bawang merah,bawang putih,tomat,pete(daun salam dan daun jeruk cukup d remas)lengkuas, jahe,sereh tinggal d geprek aja.
- Tumis semua bumbu2 tadi dg sedikit minyak hingga harum, biar ada kuahnya tambahkan air sedikit saja,masukan garam,penyedap rasa,gula pasir,sedikit gula merah,jika bumbu sudah agak mengental masukan ikan pindang suir dan si petai. aduk hingga bumbu rata dan tes rasaaa (saya sll pake ilmu perkiraan bun tiap kali masak jadi ga ada takaran yg pasti untuk garam,dan gula asal pas di lidah saya aja) selamat mencoba ya mamm.
Get Latest Recipe : HOME