Tongkol Bumbu Sarden

Bahan Membuat Tongkol Bumbu Sarden

1. It's 2 ekor of pindang ikan tongkol ukuran sedang (goreng).
2. You need 3 siung of bawang putih (iris).
3. Prepare 6 siung of bawang merah (iris).
4. It's 8 buah of cabe rawit (iris).
5. Prepare 1/2 buah of bawang bombay (iris).
6. You need 2 sdm of saus sambal.
7. It's 1 ruas of lengkuas (geprek).
8. Prepare 1 buah of jeruk nipis (peras).
9. You need 1/2 sdt of garam.
10. Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
11. It's 1/2 sdt of lada bubuk.
12. Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
13. It's 250 ml of air.
14. You need of Minyak untuk menumis.
15. Prepare of Bumbu Halus :.
16. It's 8 buah of cabe merah keriting.
17. It's 3 buah of tomat.
18. You need 1 cm of jahe.
19. You need 3 siung of bawang putih.

Langkah Memasak Tongkol Bumbu Sarden

1. Siapkan semua bahan bumbu halus dan bumbu iris..
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus. Aduk hingga rata..
3. Tambahkan irisan bawang bombay dan lengkuas, tumis hingga bumbu benar-benar matang..
4. Masukkan pindang ikan tongkol, beri air. Masak hingga mendidih..
5. Setelah mendidih bumbui dengan saus cabe, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk hingga rata, koreksi rasa. Tambahkan perasan air jeruk nipis. Masak hingga air menyusut. Angkat..
6. Sajikan hangat..

Get Latest Recipe : HOME