Bahan Membuat Bothok Ati Ampela
- Prepare 1/2 kg of Ati ampela ayam.
- Prepare 1/2 buah of Kelapa agak muda.
- Prepare 1/2 gelas of Air matang.
- Prepare 4 lembar of Daun salam.
- You need of Bumbu Ulek.
- Prepare 10 buah of Cabai rawit.
- You need 5 siung of Bawang putih.
- You need 7 siung of Bawang merah.
- Prepare 1 sdm of Ketumbar.
- It's Secukupnya of Garam.
- You need Secukupnya of Gula.
- Prepare Secukupnya of Royco ayam.
Langkah Memasak Bothok Ati Ampela
- Cuci dan rebus terlebih dahulu ati ampela, setelah matang tiriskan, setelah dingin potong2 sesuai selera.
- Buang kulit coklat kelapa biar cantik, kemudian parut.
- Campur bumbu ulek, ati ampela, dan kelapa parut dengan merata kemudian tuangi air supaya tidak terlalu kering.
- Bungkus dengan daun pisang, isi sesuai selera lakukan hingga adonan habis jangan lupa tambahkan daun salam yg sudah di potong².
- Kukus bothok selama 30 menit / sampai daun berubah warna kecoklatan.
- Kemudian angkat tiriskan, bothok siap disantap dengan sayur bening + tempe mendoan endullll suwegerr poll 😁.
Get Latest Recipe : HOME